Les secrets pour réchauffer un gratin au four de manière uniforme

Rien de plus frustrant qu’un gratin réchauffé de manière inégale, avec des coins brûlés et un centre encore froid. Pour éviter ce désagrément, pensez à bien maîtriser quelques astuces simples. Utiliser un four préchauffé à basse température, couvrir le plat avec du papier d’aluminium et remuer légèrement à mi-cuisson sont des techniques efficaces.

Choisir le bon plat joue un rôle …

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