Mixeur plongeant: quel modèle choisir pour Top Chef ?

Un mixeur plongeant qui supplante le couteau d’un chef étoilé : voilà qui a de quoi éveiller la curiosité. Cet outil, loin d’être un simple gadget de tiroir, s’invite au cœur des grandes cuisines et bouleverse la hiérarchie des instruments. Un simple bras motorisé, et la soupe tiède se métamorphose en velouté nuageux, la mayonnaise prend corps en un éclair. …

The post Mixeur plongeant: quel modèle choisir pour Top Chef ? appeared first on Oh My Food.