Le secret du safran breton de Milo Le Meur

Quand on pense au safran, l’imaginaire nous transporte vers les terres ensoleillées de l’Iran, de l’Inde ou de l’Espagne. On pense rarement à la Bretagne, à ses côtes déchiquetées et à ses terres de caractère. C’est pourtant là, dans un coin reculé du Finistère, que se cache l’un des secrets les mieux gardés de la haute gastronomie française : le …

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