La bière dans la pâte à crêpe signature : les secrets de sa réussite

Interdire la bière dans la pâte à crêpe, c’est refuser à la fois la science et l’audace. Pourtant, dans les cuisines de Bretagne comme ailleurs, l’ingrédient divise. Certains puristes s’en passent, d’autres en font un pilier de leur recette. Derrière ce choix, il n’y a pas seulement une histoire de goût ou d’habitude : c’est tout un jeu de réactions …

The post La bière dans la pâte à crêpe signature : les secrets de sa réussite appeared first on Oh My Food.