Quel vin accorder avec un couscous royal savoureux

Le couscous royal ne se contente pas de faire danser les papilles : il bouscule aussi les codes à table. Entre la profusion de viandes, la générosité des légumes et l’audace des épices, ce plat nord-africain impose ses règles. Vient alors le moment fatidique du choix du vin. Et là, la question s’impose : faut-il privilégier un rouge charnu, un …

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