Limite de 500g de glucides : comment les gérer pour une alimentation équilibrée ?

La limite de 500 g de glucides par jour s’impose parfois comme une référence dans certains régimes, bien loin des recommandations habituelles. Pourtant, ce seuil questionne : trop élevé pour certains, largement suffisant pour d’autres, il bouleverse les repères classiques …

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