Adopter une cuisine écolo grâce aux ingrédients de saison

Oubliez les proclamations vertueuses et les slogans tout faits : la transition vers une cuisine écolo ne se décrète pas, elle se pratique chaque jour, assiette après assiette. S’inspirer des saisons pour choisir ses ingrédients n’a rien d’un caprice de gourmet ou d’un retour nostalgique au potager de grand-mère : c’est un vrai geste concret, à la fois simple et …

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