Comment intégrer les fruits déshydratés comfruit dans vos menus ?

Oubliez la logique, la fermentation lactique ne suit aucune recette universelle. Ici, l’alchimie se joue entre grains de kéfir, eau sucrée et l’irruption inattendue de fruits déshydratés confit, qui bousculent la partition aromatique et nutritionnelle du breuvage, tout en …

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