Les fruits et légumes en V: des super-aliments à ne pas ignorer

La vitamine C n’est pas la seule arme naturelle contre l’inflammation chronique. Certains aliments moins médiatisés concentrent des composés actifs capables de limiter les réactions inflammatoires, parfois à des niveaux comparables à ceux des références du genre. Leur consommation régulière s’observe dans plusieurs habitudes alimentaires associées à une santé optimale.Malgré leur profil nutritionnel avantageux, ces aliments demeurent largement sous-estimés dans …

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