Perte de poids sans gluten : quelles possibilités ?

Un chiffre brut, sans filtre : 90 % des Français qui bannissent le gluten n’ont jamais reçu de diagnostic médical. Le phénomène s’installe, porté par la promesse d’une silhouette affinée, et chaque supermarché voit fleurir ses rayons “gluten free”. Mais …

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