Zoom sur la levure de bière et son rôle dans la régulation du taux de sucre

Une supplémentation en levure de bière influence la glycémie, selon plusieurs études récentes. Certains composés présents dans ce micro-organisme favorisent une meilleure utilisation du glucose par l’organisme. La levure de bière, traditionnellement associée à la santé digestive, attire désormais l’attention …

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