100 milliliter en cl et en grammes : faire le lien entre volume et poids

100 millilitres, c’est l’apparence de la simplicité. Dix centilitres, sur la balance, et l’équation semble résolue. Mais dès qu’il s’agit de traduire ces chiffres en grammes, la mécanique s’enraye. Le poids réel dépend du contenu du récipient, eau, farine, huile, miel : chaque substance impose ses propres règles, et la conversion devient un jeu d’équilibriste.

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Pour l’eau, rien de plus …

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