Et si votre accompagnement de Confit de canard passait au vert avec des légumes oubliés ?

On prépare un confit de canard pour le week-end, la cuisse est dorée, la peau craque sous la dent, et on pose à côté la même purée ou les mêmes pommes sarladaises que d’habitude. Le réflexe fonctionne, personne ne s’en plaint. Le problème, c’est que l’accompagnement de confit de canard mérite autant d’attention que la cuisse elle-même, surtout quand on …

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