Râpé de pommes de terre recette pour brunch gourmand du dimanche

Le râpé de pommes de terre fait partie de ces plats qui transforment un dimanche matin ordinaire en vrai moment de gourmandise. Quelques tubercules, un peu de matière grasse, une poêle bien chaude : la base est simple. Mais entre une galette molle et un râpé croustillant qui tient la vedette sur la table du brunch, la différence se joue …

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